Vitamine to go

Frisches und knackiges Superfood für die Fensterbank.
So einfach geht‘s:

Fülle eine flache Schale (ca. 3–5cm hoch) mit Anzuchterde und drücke die Erde leicht fest. Öffne die Kapsel und verteile die Samen gleichmässig. Drücke sie leicht an. Besprühe die Samen gründlich mit einer Sprühflasche. Decke die Schale für 3 Tage ab und stelle sich danach an einen hellen Ort. Halte die Erde gleichmässig feucht. Sobald die Microgreens spriessen, kannst du sie mit einer Schere direkt über der Erde abschneiden.

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[1] Bio Daikon-Rettich Sprossensamen

Raphanus sativus
Für alle, die Gerichten eine frische, pfeffrige Note verleihen möchten.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 5 bis 6 Tagen 
Geschmack: knackig, spritzig und intensiv feurig-scharf mit der typischen Rettich-Note.
[ i ] Passt zu Schnittlauchbroten, Asiapfannen, Sushi-Rolls, Tofu-Gerichten, Räucherlachs oder als Topping im Salat.
[ i ] Bildet in den ersten Tagen dichten, weissen Wurzelhaarfilz. Das ist ein gesundes Zeichen der Pflanze und kein Schimmel.

[2] Bio Randig-Sprossensamen

Beta vulgaris conditiva
Ein echter Hingucker auf dem Teller, der mit tiefroten Stängeln und samtig-erdiger Frische kulinarische Akzente setzt.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 10 bis 14 Tagen 
Geschmack: erfrischend mild-erdig, leicht süsslich und knackig.
[ i ] Passt zu Ziegenkäse-Kreationen, frischen Sommersalaten, Avocado-Toast, cremigen Suppen oder als farbenfrohes Finish auf Bowls.
[ i ] Hängengebliebene harte Samenhüllen an den Blattspitzen lassen sich vor dem Verzehr einfach abstreifen.

[3] Bio Bockshornklee-Sprossensamen

Trigonella foenum-graecum
Der indische Klassiker unter den Keimsprossen verwandelt deine Fensterbank in ein duftendes Würzparadies.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 5-7 Tagen 
Geschmack: würzig, angenehm nussig und mit einer prägnanten Curry-Note.
[ i ] Passt zu Indischen Currys, Linsengerichten, Bowls, warmem Ofengemüse oder in Frischkäse-Aufstriche.
[ i ] Warte mit der Ernte nicht zu lange. Bleibt die Pflanze zu lange stehen oder bekommt zu viel direktes Sonnenlicht, entwickelt sie einen bitteren Geschmack.

Allgemeine Infos

Die Kapselhülle besteht aus natürlicher Cellulose (Kieferfasern) und ist biologisch abbaubar. Du kannst sie über den Biomüll/ Kompost entsorgen.


Unser Gärtnerehrenwort

Wir verwenden ausschliesslich hochwertiges Bio-Saatgut, das regelmässig auf seine Keimfähigkeit getestet wird. Sollte wider Erwarten einmal nichts spriessen, melde dich bei uns und wir finden eine Lösung!

Herstellerangaben gemäss GPSR
Jedes Säckchen wird in unserer dornbirner Manufaktur mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt. Wir stehen für eine hochwertige lokale Produktion und einen persönlichen Ansprechpartner bei Fragen oder individuellen Anpassungen.
Saat & Kapsel Brehm e.U.

Im Porst 23b | AT-6850 Dornbirn
info@saatundkapsel.at 

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