Hoppy Easter

Erwecke deinen Balkon und Garten mit diesen drei Frühlingsblühern zum Leben.

Anzuchtanleitungen

Zur Anzuchtanleitung für die Echte Schlüsselblume
Zur Anzuchtanleitung für die Wiesenmargerite
Zur Anzuchtanleitung für die Jungfer im Grünen
Zu den allgemeinen Anzuchtinfos

[1] Bio Echte Schlüsselblume

Primula veris
Die Echte Schlüsselblume ist ein traditionelles Klosterkraut, das mit seinen goldgelben Blüten und seinem fein honigartigen Duft den Frühling einläutet.
Anzucht im Topf im Freien von Oktober-Februar
Blütezeit von März-Mai
Erntezeit für Blüten und Blätter von April bis Mai
Saattiefe: nur auf die Erde streuen und leicht andrücken
Keimtemperatur 10-15 Grad, Keimdauer 4-8 Wochen
Wasserbedarf: mässig, im Frühjahr und während der Blüte gleichmässig feucht halten
Standort: halbschattig bis sonnig, ideal an schattigeren Balkonplätzen
Wuchs: horstig, Höhe: 15–25cm
Wichtige erste Nahrungsquelle im Frühjahr für langrüsselige Hummeln, Wollschweber, frühe Wildbienen und Zitronenfalter
Mehrjährig und winterhart
[ i ] Als Kaltkeimer benötigen die Samen zwingend eine Frostperiode im Winter, um im Frühjahr zu keimen.
[ i ] Die Echte Schlüsselblume steht in der freien Natur unter Naturschutz und darf dort nicht gepflückt oder ausgegraben werden. Die eigene Anzucht ist daher der perfekte Weg, diese Heilpflanze zu erhalten.
[ i ] Einer Legende nach liess der heilige Petrus seinen Himmelsschlüssel auf die Erde fallen. An der Stelle, an der er aufschlug, wuchs diese Pflanze. Deshalb wird sie im Volksmund auch als „Himmelsschlüssel“ bezeichnet.

So gelingt dir die Anzucht

Aussäen
Fülle einen Topf mit 20-25cm Durchmesser und ca. 20cm Höhe mit hochwertiger Bio Kräuter- oder Aussaaterde. Der Topf sollte am Boden Löcher haben, damit keine Staunässe entsteht. Öffne die Kapsel und verteile den Inhalt gleichmässig im Topf. Drücke ihn nur leicht an und bedecke ihn nicht mit Erde. Befeuchte die Erde mit einer Sprühflasche und stelle den Topf den gesamten Winter über an einen schattigen bis halbschattigen Platz im Freien. Das Saatgut benötigt zwingend eine mehrwöchige Kälteperiode mit Temperaturen um den Gefrierpunkt, um die Keimruhe zu brechen. Halte die Erde in dieser Phase gleichmässig feucht. Als Wildstaude keimt die Schlüsselblume manchmal etwas ungleichmässig. Sollte im ersten Frühjahr nur ein Teil der Samen austreiben, lohnt es sich, den Topf weiterzupflegen.
Vereinzeln

Sobald die Sämlinge kräftige Blattrosetten gebildet haben, ziehe die schwächeren heraus, sodass die 3 bis 4 stärksten Pflanzen im Topf verbleiben.

Pflegen

Im Frühjahr und während der Blühphase von März bis Mai benötigt die Schlüsselblume mässig, aber regelmässig Wasser. Ab dem zweiten Standjahr ist bei frischer Erde kaum Dünger nötig. Eine ganz leichte Gabe von organischem Kräuterdünger im zeitigen Frühjahr reicht vollkommen aus.

Ernten

Pflücke die goldgelben Blüten während der Blütezeit vorsichtig ab, um sie frisch als essbare Dekoration zu nutzen oder für beruhigende Tees zu trocknen. Sie schmecken leicht süsslich mit einer feinen Honignote. Da es sich um eine mehrjährige Staude handelt, zieht sich die Pflanze im Hochsommer oft etwas zurück und treibt im folgenden Frühjahr von selbst wieder aus.

Klosterwissen

In der traditionellen Klosterheilkunde gilt die Echte Schlüsselblume als geschätztes Kraut bei Erkältungen. Sowohl die Blüten als auch die Wurzeln enthalten wertvolle Saponine und ätherische Öle, die schleimlösend wirken. Ein milder Tee aus den getrockneten Blüten wurde in den Klöstern seit jeher zur Beruhigung von Atemwegen und Husten eingesetzt.

Saatgut selber ziehen

Das Saatgut ist samenfest, d.h. du kannst daraus selber Samen ziehen.
Abwarten

Um eigenes Saatgut zu gewinnen, lass ein paar Blüten im Frühjahr an der Pflanze stehen und warte, bis sie verblühen. Nach der Bestäubung durch Insekten bilden sich aufrecht stehende, grüne Kapseln aus, die mit Samen gefüllt sind.

Samen ernten
Der richtige Erntezeitpunkt ist gekommen, sobald die Kapseln im Frühsommer vollständig ausreifen, braun und trocken werden und sich am oberen Ende von selbst schlitztartig öffnen. Pflücke die trockenen Kapselstängel an einem sonnigen Nachmittag vorsichtig ab und drehe sie über einer Schüssel um, um die kleinen, dunkelbraunen Samen herauszuschütteln.
Nachtrocknen

Lass die Samen an einem trockenen, luftigen Ort ohne pralle Sonne für ca. 1–2 Wochen komplett durchtrocknen.

Lagern 

Fülle die Samen in ein beschriftetes Papiersäckchen und lagere sie trocken, kühl und lichtgeschützt.


[2] Bio Wiesenmargerite

Leucanthemum vulgare
Die Wiesenmargarite verzaubert mit ihren klassischen, weiss-gelben Blütenkörbchen jeden Balkon und Garten in eine idyllische Frühlingswiese und ist ein wertvoller Anziehungspunkt für zahlreiche heimische Insekten.
Voranzucht im Haus von Februar-April
Ins Freie ab Ende Mai (nach den Eisheiligen)
Blütezeit: Mai-September
Saattiefe: Samen nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken
Keimtemperatur 15-20 Grad, Keimdauer 10-14 Tage 
Wasserbedarf: mittel
Standort: sonnig
Wuchs: aufrecht, buschig, Höhe 30 bis 60cm
Magnet für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Schwebfliegen
Mehrjährig und winterhart
[ i ] Schneide die verblühten Blüten regelmässig ab. Dann blüht die Wiesenmargerite oft noch bis in den Herbst.
[ i ] Im Gegensatz zu Sommerblühern zieht sich die Wiesenmargarite im Winter oberirdisch zurück, überwintert sicher im Topf und treibt im nächsten Frühjahr verlässlich von selbst wieder aus.

So gelingt dir die Anzucht

Aussäen
Fülle einen kleinen Anzuchttopf mit nährstoffarmer Bio Anzuchterde und drücke sie leicht an. Öffne die Kapsel und verteile den Inhalt im Topf und bedecke ihn nur ganz leicht mit Erde. Befeuchte die Erde mit einer Sprühflasche und stelle den Topf an einen hellen, warmen Ort auf der Fensterbank. Achte darauf, dass die Erde bis zur Keimung nie ganz austrocknet.
Pikieren
Falls mehrere Samen gekeimt sind, warte, bis sich neben den Keimblättern die ersten "echten" Blätter gebildet haben. Nun kannst du sie pikieren. Setze jeden Keimling einzeln in einen etwas grösseren Topf (ca. 9–10cm Durchmesser), damit sich das Wurzelsystem optimal entfalten kann.
Abhärten

Ab Mai gewöhnst du die jungen Margeriten schrittweise an die draussen herrschenden Temperaturen, indem du sie tagsüber für ein paar Stunden geschützt nach draussen stellst. Nachts sollten sie unbedingt wieder ins Haus, bevor du sie dann nach den Eisheiligen umtopfen und endgültig draussen lassen kannst.

Umtopfen

Wähle einen Topf mit mindestens 25cm Durchmesser und 25cm Höhe und einem Loch am Boden. Fülle den Topf mit hochwertiger Kübelpflanzenerde. Setze jede Jungpflanze in einen eigenen Topf und giesse sie gut an.

Pflegen

Wähle einen möglichst vollsonnigen Platz. Je mehr Sonne die Margerite abbekommt, desto reicher und üppiger fällt ihre Blütenpracht aus. Halte die Erde gleichmässig feucht und vermeide unbedingt Staunässe. Lass die obere Erdschicht zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Die Wiesenmargerite freut sich von Mai bis August über eine monatliche Portion organischen Flüssigdünger im Giesswasser. Schneide verblühte Blütenköpfe regelmässig mitsamt ihrem Stiel direkt am Ansatz ab. Das regt die Pflanze dazu an, kontinuierlich neue Knospen nachzuschieben.

Genuss-Tipp

Die Blüten der Margerite sind komplett essbar. Sie haben ein mildes, leicht krautiges Aroma mit einer feinen, frischen Note.  Zupfe die einzelnen weissen Zungenblüten ab oder setze das ganze Blütenköpfchen auf deine Gerichte. Sie sind der absolute Blickfang als essbare Dekoration auf sommerlichen Salaten, Kräuter-Frischkäse-Broten, Suppen oder Desserts.

Saatgut selber ziehen

Das Saatgut ist samenfest, d.h. du kannst daraus selber Samen ziehen.
Pflanzen stehen lassen
Lass ab August/September einige der schönsten Blüten an der Pflanze stehen. Die Blüten verblühen, die weissen Blätter fallen ab und in der Mitte bildet sich ein bräunlicher, fester Blütenboden mit den heranreifenden Samen. 
Ernten
Warte, bis der Blütenkopf trocken, bräunlich und leicht pergamentartig wird. Die Samen sollten sich bei einer leichten Berührung schon fast von alleine aus dem Blütenstand lösen. Schneide die trockenen Blütenköpfe an einem sonnigen Vormittag ab und sammle sie in einer Schale oder einem Papiersäckchen.
Trocknen

Lege die Blütenköpfe an einem trockenen, schattigen Ort im Haus für ein paar Tage auf einem Teller oder Papier aus, damit restliche Feuchtigkeit entweicht.

Samen auslösen und reinigen
Reibe die getrockneten Blütenköpfe vorsichtig zwischen den Fingern oder den Händen, um die länglichen, dunklen Samenkörner herauszulösen. Blase die letzten Pflanzenreste vorsichtig weg.
Lagern
Fülle die Samen in eine kleine Papiertüte und beschrifte sie. Bewahre das Saatgut an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf.

[3] Bio Jungfer im Grünen

Nigella damascena
Die Jungfer im Grünen begeistert mit ihren zarten, sternförmigen Blüten, die von einem feingliedrigen, schleierartigen "Kragen" aus filigranen Blättern umgeben sind, und verwandelt jeden Balkon in einen romantischen Cottage-Garten.
Aussaat im Topf im Freien von März bis Mai
Blüte von Juni bis August
Saattiefe: 1cm
Keimtemperatur 15-18 Grad, Keimdauer 14-21 Tage
Wasserbedarf: mittel
Standort: vollsonnig
Wuchs: aufrecht, buschig, Höhe 30 bis 45cm
Magnet v.a. für Schwebfliegen, Bienen und Hummeln
Einjährig, nicht winterhart
[ i ] Die Jungfer im Grünen sät sich sehr gut im nächsten Jahr von selber wieder aus.
[ i ] Obwohl die hier gezogene Art vor allem eine wunderschöne Zierpflanze ist, ist sie eng mit dem echten Schwarzkümmel (Nigella sativa) verwandt, dessen schwarze Samen als Gewürz geschätzt werden.

So gelingt dir die Anzucht

Aussäen
Fülle einen Topf mit mind. 20cm Durchmesser und 20cm Höhe mit hochwertiger Bio Pflanzenerde. Der Topf sollte am Boden Löcher haben, damit keine Staunässe entsteht. Öffne die Kapsel und verteile den Inhalt gleichmässig im Topf. Bedecke die Samen mit einer 1cm dicken Erdschicht und besprühe sie vorsichtig mit Wasser. 
Vereinzeln
Platziere den Topf an einem vollsonnigen Ort im Freien. Halte die Erde während der Keimphase gleichmässig feucht ohne sie zu durchnässen. Sobald die Sämlinge zu kleinen Pflänzchen herangewachsen sind schneide die schwächeren Keimlinge vorsichtig ab, so dass max. 3-4 Pflanzen im Topf verbleiben. 
Pflegen
Giesse regelmässig und vermeide Staunässe. Je sonniger die Jungfer im Grünen steht, desto mehr Blüten bildet sie.

Deko-Tipp

Da die Jungfer im Grünen nach der Blüte wunderschöne Trockenblumen-Kapseln ausbildet, kannst du die vertrockneten Stängel im Spätsommer abschneiden und super für herbstliche Gestecke verwenden.

Saatgut selber ziehen

Das Saatgut ist samenfest, d.h. du kannst daraus selber Samen ziehen.
Abwarten

Lass die verblühten Pflanzen ab August/September stehen und giesse sie nur noch mässig. Die ballonartigen Kapselfrüchte verändern ihre Farbe von grün zu einem bräunlich-pergamentartigen Ton und werden trocken und fest.

Samen ernten 

Schneide die trockenen Kapselfrüchte an einem sonnigen, trockenen Tag mit einer Schere mitsamt einem Stück Stiel ab.

Nachtrocknen 

Lege die geernteten Kapseln für einige Tage auf einem Teller oder in einem offenen Papiersäckchen an einen luftigen, schattigen Ort im Haus, damit Restfeuchtigkeit vollständig entweicht.

Samen ausschütteln
Da die reifen Kapseln an ihrer Oberseite kleine Spalten oder Öffnungen ausbilden, wenn sie ganz trocken sind, kannst du die Kapseln einfach kopfüber über einer Schüssel ausschütteln. Alternativ brichst du die trockenen Kapseln vorsichtig mit den Fingern auf. Zum Vorschein kommen viele kleine, tiefschwarze, leicht kantige Samen, die intensiv duften. Puste eventuelle Pflanzenreste weg.
Lagern  

Fülle die Samen in ein beschriftetes Papiersäckchen. Lagere sie trocken, kühl und lichtgeschützt.


Allgemeine Infos

Pro Kapsel ist Saatgut für mind. 1 Pflanze bzw. 1 Topf enthalten. Falls kleine Sämlinge zu dicht wachsen, kannst du sie pikieren.


Zum einfacheren Verteilen und als Lichtschutz enthalten die Kapseln die natürliche Saathilfe Vermiculit. 


Die verwendeten Sorten sind für den Anbau in einem Topf und damit für deinen Balkon oder deine Terrasse geeignet. Wenn du einen Garten hast , kannst du die Pflanzen auch in den Garten setzen.


Die Kapselhülle besteht aus natürlicher Cellulose (Kieferfasern) und ist biologisch abbaubar. Du kannst sie über den Biomüll/ Kompost entsorgen.


Unser Gärtnerehrenwort

Wir verwenden ausschliesslich hochwertiges Bio-Saatgut, das regelmässig auf seine Keimfähigkeit getestet wird. Sollte wider Erwarten einmal nichts spriessen, melde dich bei uns und wir finden eine Lösung!

Herstellerangaben gemäss GPSR
Jedes Säckchen wird in unserer dornbirner Manufaktur mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt. Wir stehen für eine hochwertige lokale Produktion und einen persönlichen Ansprechpartner bei Fragen oder individuellen Anpassungen.
Saat & Kapsel Brehm e.U.

Im Porst 23b | AT-6850 Dornbirn
info@saatundkapsel.at 

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