Frohe Festtage

Frische Microgreens für die feierlichen Tage am Jahresende. 
So einfach geht‘s:

Fülle eine flache Schale (ca. 3–5cm hoch) mit Anzuchterde und drücke die Erde leicht fest. Öffne die Kapsel und verteile die Samen gleichmässig. Drücke sie leicht an. Besprühe die Samen gründlich mit einer Sprühflasche. Decke die Schale für 3 Tage ab und stelle sich danach an einen hellen Ort. Halte die Erde gleichmässig feucht. Sobald die Microgreens spriessen, kannst du sie mit einer Schere direkt über der Erde abschneiden.

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[1] Bio Cima di rapa Keimsprossen

Brassica rapa var. cymosa
Diese aus Italien stammende Spezialität bringt einen unverwechselbar temperamentvollen Geschmack auf deinen Teller.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 10 bis 14 Tagen 
Geschmack: würzig, markant und deutlich an feurigen Senf erinnernd, mit einer feinen Kohlnote
[ i ] Passt zu mediterranen Nudelgerichten, deftigen Suppen, Risotto oder als pikanter Topping-Akzent auf hellem Brot mit Frischkäse.
[ i ] Entwickelt eine wunderbar kräftige grüne Farbe und liefert den typisch mediterranen Geschmack reifen Stängelkohls im Miniaturformat.

[2] Bio Rotklee-Sprossensamen

Trifolium pratense
Mit ihrer zarten Textur und dem feinen, nussigen Charakter sind Rotklee-Microgreens die perfekten Allrounder für eine milde, gesunde Frische.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 12 bis 16 Tagen 
Geschmack: mild, frisch, knackig und angenehm nussig mit einer zarten Süsse
[ i ] Passt zu feinen Sommersalaten, als milde Dekoration auf Sandwiches, in Smoothies oder zum Garnieren von Bowls.
[ i ] Rotklee gehört zu den Leguminosen (Pflanzen, die Stickstoff im Boden binden) und geht in der Anzucht auf Anzuchterde eine ideale Symbiose mit Mikroorganismen ein, wodurch die zarten Keimlinge besonders kräftig heranwachsen.

[3] Bio Radieschen-Sprossensamen

Raphanus sativus
Radieschen-Microgreens sind ein absoluter Hingucker in der Schale und liefern geballte Schärfe für alle, die es geschmacklich intensiv mögen.
Ausaat und Ernte ganzjährig 
Ernte nach 8-12 Tagen 
Geschmack: sehr kräftig, scharf und hocharomatisch, ein echter Geschmackskick.
[ i ] Passt als aromatischer Frischekick auf Butterbroten, in Salat-Bowls, zu Quark oder als feurige Beilage zu Eiergerichten.
[ i ] Radieschen-Microgreens bilden oft feine, weiße Nebenwurzeln an der Basis aus, die leicht mit Schimmel verwechselt werden können. Das sind jedoch gesunde, haarfeine Wurzelhaare auf der Suche nach Feuchtigkeit.

Allgemeine Infos

Die Kapselhülle besteht aus natürlicher Cellulose (Kieferfasern) und ist biologisch abbaubar. Du kannst sie über den Biomüll/ Kompost entsorgen.


Unser Gärtnerehrenwort

Wir verwenden ausschliesslich hochwertiges Bio-Saatgut, das regelmässig auf seine Keimfähigkeit getestet wird. Sollte wider Erwarten einmal nichts spriessen, melde dich bei uns und wir finden eine Lösung!

Herstellerangaben gemäss GPSR
Jedes Säckchen wird in unserer dornbirner Manufaktur mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt. Wir stehen für eine hochwertige lokale Produktion und einen persönlichen Ansprechpartner bei Fragen oder individuellen Anpassungen.
Saat & Kapsel Brehm e.U.

Im Porst 23b | AT-6850 Dornbirn
info@saatundkapsel.at 

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